冷蔵庫で１ヶ月もつニンニクの保存方法
アキ＠ベジビーオ @cook_40056213
まとめ買いが怖くなくなる！買った後の一手間で、芽が出てきません(⌒▽⌒)
このレシピの生い立ち
にんにくはよく使うので、常に保存しておくと便利。簡単なので、シェアさせていただきますね。
料理教室＆工房「ベジビーオ」
http://vegebio.kitchen-library.com
http://ameblo.jp/piggiet
冷蔵庫で１ヶ月もつニンニクの保存方法
まとめ買いが怖くなくなる！買った後の一手間で、芽が出てきません(⌒▽⌒)
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作り方
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最大の頑張りどころ、薄皮を剥きます。コツは、お尻の方から剥くこと。その方が剥きやすいです。
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お尻を３mmほど切り落とします。根を切り落とすことで、栄養が芽に行かなくなり、保存性がよくなります。
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全部、切り落としたら、ビニール袋に入れて冷蔵庫で保管してください。１ヶ月ほど持ちます。
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コツ・ポイント
１ヶ月ほど持ちますが、出来れば早く使い切るのが良いです。冷凍保存もＯＫです☆
ヘルシークッキングスタジオ「ベジ・ビーオ」料理教室を名古屋市北区で開催中！
http://vegebio.kitchen-library.comもご覧ください☆
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ストック食材~しょうが、ニンニク ストック食材~しょうが、ニンニク
生姜すりおろし、ニンニクスライス、、まとめて済ませ冷凍ストックしておくだけで、調理の度の一手間が減ってストレスフリー♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20170422
