業務スーパーの「チャーハンの素」、激うま

信子さん
信子さん @cook_40042883

話題なので、私もと思って買って、その通りに試しました。本当においしくて、常備必須です。不意のお客にも。ちょっとアレンジね
このレシピの生い立ち
非常時を経験しているので、これもストックします。すごく安いです。本当においしいです。

業務スーパーの「チャーハンの素」、激うま

話題なので、私もと思って買って、その通りに試しました。本当においしくて、常備必須です。不意のお客にも。ちょっとアレンジね
このレシピの生い立ち
非常時を経験しているので、これもストックします。すごく安いです。本当においしいです。

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材料

  1. ごはん 250グラム前後
  2. 炒飯の素 大さじ1
  3. 大1個
  4. 大さじ半分

作り方

  1. 1

    こういう状態で、つぶつぶになっていて、少し硬いので、作り前にちょっと、お酒に漬けます。ここがポイント。

  2. 2

    鍋に油を熱して、ごはんを炒め、とき卵を混ぜて、炒飯の素を混ぜて、うっすら焦げ目がついてきたら出来上がり。

コツ・ポイント

炒飯の素はしょっぱいので、少なめに入れます。
最初酒に漬けるとほぐれ易いです。
ごはんはあたたかい方が作り易いです。

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信子さん
信子さん @cook_40042883
に公開
非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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