鰯の梅みりん醤油煮

料亭～濱みき～
料亭～濱みき～ @cook_40128231

甘辛く煮込みました。
このレシピの生い立ち
朝ごはんに作りました☺️

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材料

  1. 鰯 3尾
  2. 水 400ml
  3. 梅干し 2個
  4. 醤油 大2
  5. 味醂 大2
  6. 鰹節 5g
  7. 蜂蜜 大3

作り方

  1. 1

    鰯を頭と尾ひれを切り落とし、腸を取り出します。

  2. 2

    2㎝幅にカットします。

  3. 3

    カットした状態

  4. 4

    鍋に鰯、水、醤油、味醂、ちぎり梅干し、鰹節を入れて、とろ火で蓋をして煮込みます。

  5. 5

    一時間煮込んだところ

コツ・ポイント

じっくりと煮込みます。
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