作り方
- 1
ピーマン、パプリカは縦に細切りに。
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- 2
ササミはスジを取って細切りにして、酒、ガラスープの素、塩コショウで下味をつけます。
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- 3
ササミに片栗粉を軽くまぶしたら。
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- 4
フライパンに油をひいて、ほぐしながら軽く焼き色がつくまで炒めていきます。
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- 5
ササミに火がおおかた通ったら、ピーマン、パプリカを入れて強火で一気に炒めます。
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- 6
＊の調味料（酒、中華味、醤油）を投入。水分を飛ばして火を止めてからごま油を入れて完成です。
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コツ・ポイント
薄味です。お好みで足して下さいね。
ピーマンの食感が残る感じに作ってみました。
この辺りもお好みで。生姜入れたり、アレンジして下さいませ。
似たレシピ
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子どもご飯に☆ささみのチンジャオロース 子どもご飯に☆ささみのチンジャオロース
1歳の子どもがパクパク食べてくれました♬少しクセのあるパプリカでもピーマンでも、甘辛く仕上げることで食べやすいですよ♡♬
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ささみ青椒肉絲（チンジャオロース） ささみ青椒肉絲（チンジャオロース）
1品で野菜もお肉も入ってご飯もりもり。テフロン加工の大きめのフライパンか、なければ鍋が使いやすいですよ。ピーマンがどっか飛んで行っちゃいやすい料理なので。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20182655
