冬に食べたいブロッコリーの和え物
☆キタムママ☆ @cook_40272252
マヨネーズ以外の食べ方だと飽きずに食べれると思って作りました。
このレシピの生い立ち
薬膳ではブロッコリーは、健脾（けんひ）の働きがあります。冬に沢山食べると良い食材です。
冬に食べたいブロッコリーの和え物
マヨネーズ以外の食べ方だと飽きずに食べれると思って作りました。
このレシピの生い立ち
薬膳ではブロッコリーは、健脾（けんひ）の働きがあります。冬に沢山食べると良い食材です。
作り方
- 1
ブロッコリーを一口サイズに切って茹でます。栄養価を保ちたい場合は丸ごとそのまま茹でて後から切ります。
-
- 2
密閉容器に砂糖、醤油を入れて混ぜます。
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- 3
水切りしたブロッコリーを入れて混ぜます。仕上げにかつお節を混ぜたら出来上がり！
- 4
※ブロッコリーの量で砂糖と醤油は調整して下さい。
コツ・ポイント
ブロッコリーの茎に栄養があるので皮を厚めにむいて茎も一緒に茹でてください。
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