オーブンを170度で予熱開始。量りの上にビニール袋をセットし薄力粉、砂糖、純ココア、シナモンを入れて袋を軽く振り混ぜる。

サラダ油を量り入れて揉み混ぜる。

ひとまとまりになればOK。パサついてまとまらない場合は少量のサラダ油を足して下さい。

袋のまま四角く形を整える。大きさを揃える為の作業なので省略可。工程⑥へ進んで下さい。

袋の上から包丁を押し当て、作りたい個数分に分ける。今回16等分に分けましたが、16〜20等分くらいが丁度いい大きさです。

一つ分ずつ手に取り丸めたら、オーブンシートを敷いた天板に間隔を開けて並べる。170度のオーブンで15分程焼く。

焼き上がり。一回り大きく膨らみます。焼き立ては崩れやすいので、天板のまま冷ます。

ビニール袋に冷ましたクッキーと粉砂糖を入れて優しくまぶす。粉砂糖は溶けない粉砂糖がオススメです。