牡蠣とじゃがいものアヒージョ

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skdmk @cook_40080122

ワインに合うおつまみです
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家にある物でいろんなアヒージョを作っていたら、お気に入りの組み合わせが出来たので覚書き。

牡蠣とじゃがいものアヒージョ

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材料

  1. じゃがいも 1個
  2. ブロッコリー 1/2株
  3. 牡蠣 1パック
  4. 好みのきのこ 1/2パック
  5. オリーブオイル 適宜
  6. ニンニク 1片
  7. マジックソルト 適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもとブロッコリーを一口サイズに切って茹でる。(じゃがいもはレンジで6分チンでもOK)

  2. 2

    小さめのフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火をつける

  3. 3

    にんにくの香りがしてきたら、じゃがいもとキノコ、牡蠣を入れて火が通るまで弱火で加熱

  4. 4

    最後にブロッコリーも入れて混ぜてから、マジックソルトをふりかけて完成

コツ・ポイント

オリーブオイル多めで作って、バゲットに付けて食べると美味しいです
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