ニラ、チーズの豚肉・ベーコン巻きグラタン
駅員３のキッチン @cook_40203459
アツアツをフーフーしながら食べます。
ニラの緑、プチトマトの赤が、焼き色が付いたチーズに映えて、食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
たまたまスーパーに買い物に行ったら、豚ロースの薄切りとニラが安かったので、豚肉で巻いてみようと思いました。同じお味だと変化が少ないので、ニラの他定番のエノキを用意し、ベーコン巻きも作ったら、どれもみんな美味しかったですよ！
ニラ、チーズの豚肉・ベーコン巻きグラタン
アツアツをフーフーしながら食べます。
ニラの緑、プチトマトの赤が、焼き色が付いたチーズに映えて、食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
たまたまスーパーに買い物に行ったら、豚ロースの薄切りとニラが安かったので、豚肉で巻いてみようと思いました。同じお味だと変化が少ないので、ニラの他定番のエノキを用意し、ベーコン巻きも作ったら、どれもみんな美味しかったですよ！
作り方
- 1
豚ロースの薄切りには、軽く塩胡椒をしておきます。
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- 2
ニラとエノキをベーコンと豚ロースのスライスでクルクルと巻いて、爪楊枝で止めます。エノキは一口で食べられる量で！
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- 3
オリーブオイルをひいたフライパンで、肉に焼き色がつくまで軽く炒めます。
-
- 4
バターを塗ったグラタン皿に、炒めたものを並べて、トマトソースをかけます。
今回は、アラビアータソースをかけました。 -
- 5
その上にチーズをたっぷり散らして、プチトマトを載せると色合いが綺麗です。
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- 6
あとは180度にプレヒートしたオーブンに入れて、表面のチーズに焼き色がつくまで焼いたら完成です！
-
コツ・ポイント
トマトソースは、某メーカーの瓶詰めの「アラビアータ」を使いました！
ニラもエノキも一口サイズが食べやすいです。
写真は、ちょっと大きめに作っています。
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