子供も大好き＊しっとり鶏そぼろ
yuppe。 @cook_40242007
そぼろごはんにして、お子様のお昼ごはんにも。しっとりさせるコツがあります。
このレシピの生い立ち
えのきや玉ネギのみじん切りをこっそり入れても野菜嫌いの息子は気づかず食べてます。
余ったら冷凍もしています。
コーンものせてお休みのお昼ごはんにも簡単でピッタリです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にすべての材料(すりごま以外)を入れミンチがバラけるようにお箸で混ぜる。
- 2
時間があれば５～１５分おいて味をなじませる。
- 3
お箸で混ぜながら５～１０分弱火強にかける。
- 4
最後、一瞬強火にして汁気をとばし火を止めすりごまを入れ混ぜて完成。
コツ・ポイント
②で少し置くことでしっとりさが増します。(時間があれば)
④最後、一瞬強火にかける事でツヤもでます。
リアクション
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その他のレシピ
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