ラムレーズン入パウンドケーキ
定番のパウンドケーキ
分量を固定したので_φ(･ω･｀)
このレシピの生い立ち
自分好みの味になったのでレシピににした。
作り方
- 1
♡ラム酒とレーズンを合わせて漬けておく。1週間くらい
- 2
粉類はふるっておく。
ラムレーズンは水気を取り分量の粉を少しまぶしておく。《沈み防止》
- 3
バターとてんさい糖を混ぜ合わせて卵を少しづついれる。もったりするくらいに混ぜる。
- 4
油使用のとき
卵をといててんさい糖を入れてよく混ぜる。油を入れて混ぜる。
- 5
ふるった粉類を入れてゴムベラに変えてサックりと底からもちあげて、混ぜる。牛乳を入れてゆっくり混ぜる。
- 6
180度 予熱 しておく。 焼き30分
- 7
粉をつけたラムレーズンを生地に入れて軽く混ぜる。
シートを敷いた型に生地を入れて30分～焼く。 - 8
やけたらシロップを塗ってラップをピッチリくるんで冷ます。
コツ・ポイント
焼き上がったらシロップを刷毛で塗りラップしてそのまま冷ます。
シロップは何度か塗るとしっとり
感がアップ↑↑
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