☆ハヤシライス☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

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このレシピの生い立ち
ルーが無くても満足なハヤシが食べたくて。

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材料

  1. 牛肉 300g
  2. 玉ねぎ 2個
  3. にんじん 1本
  4. にんにく 1かけ
  5. バター 20g
  6. 薄力粉 大さじ1と1/3
  7. カットトマト缶 1缶
  8. デミグラスソース缶 1缶
  9. ●水 300ml
  10. ●ウスターソース 大さじ3
  11. ●牛乳(または生クリーム 大さじ3
  12. ●赤ワイン 大さじ2
  13. ●しょうゆ 大さじ2
  14. ●ケチャップ 大さじ2
  15. ●ハチミツ 大さじ1
  16. ●コンソメ 1個
  17. ●ローリエ 1枚
  18. ●塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし形切りに
    にんじんは食べやすい大きさに
    にんにくはみじん切りに
    牛肉は食べやすい大きさに切る♪

  2. 2

    フライパン、又は鍋に玉ねぎとバターを入れ弱めの中火で玉ねぎかしんなりするまで炒める♪

  3. 3

    玉ねぎかしんなりしたら
    にんにく、にんじんを加えてさらに炒めて♪

  4. 4

    牛肉を加えて炒め
    牛肉が炒まったら薄力粉を加えて全体に炒める

  5. 5

    ●を全て加えてよく混ぜ♪

  6. 6

    弱火〜弱めの中火で
    焦がさないように30分〜40分ほど煮込んで♪

  7. 7

    とろっとしてきたら♪

  8. 8

    出来上がり*

  9. 9

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コツ・ポイント

出来上がったら一度さます、
もしくは一晩おくと味が落ち着いて美味しくなる。

2025.2 材料に薄力粉を追加しました
ご確認お願いします(今まで通り薄力粉無しでも作れます)

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