大葉トマト味噌ダレ♡ポークランチプレート

えみまふぃん
えみまふぃん @shunho_emimuffin

レシピ本掲載＆つくれぽ400大感謝♪
早くて簡単♡急ぎのディナーにも◎
低カロリーでも大蒜の香りで満足味！

このレシピの生い立ち
家に常備している材料で簡単＆ヘルシーなワンプレートご飯が作りたくて♪

調理時間が短いのに出すと家族にも喜ばれるのでレシピアップしました＾＾
トマト好きな我が家の人気定番レシピ！！

大葉トマト味噌ダレ♡ポークランチプレート

iwako0219's cooksnap of when they made 大葉トマト味噌ダレ♡ポークランチプレート.
LunaJuno's cooksnap of when they made 大葉トマト味噌ダレ♡ポークランチプレート.
やなりんご☆'s cooksnap of when they made 大葉トマト味噌ダレ♡ポークランチプレート.
えみまふぃん
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材料

2人分
  1. 豚肉(こま切れ・薄切りなど) 140g〜
  2. トマト 1個
  3. 大葉 3〜4枚
  4. ●ぽん酢 小さじ1
  5. ●味噌 大さじ1
  6. ●酒 大さじ0.5
  7. ●みりん 大さじ0.5
  8. ●砂糖 2つまみ
  9. ●黒胡椒 少々
  10. ●にんにく（すりおろし） 少々
  11. ●白すりごま（なしでも可※コツ参照） 大さじ0.5〜

作り方

  1. 1

    洗ったトマトは大きめの角切り、大葉は細かく刻み、肉も必要ならカットする

    ●は容器に混ぜ合わせておく

  2. 2

    フライパンで豚肉を焼いたらいったん取り出しペーパーで油を拭き取る

    そこにトマト、●を入れて火にかける

  3. 3

    タレが沸騰したら肉を戻し入れて大葉を散らす

    全体をさっと炒め混ぜて味を絡ませ
    る（5.6コツ参照）

  4. 4

    ご飯をプレートに盛り付け、横に3を乗せたら完成♪

  5. 5

    ※コツ追記

    熟れ気味のトマトの場合は大きめにカットすると形くずれ、水分出過ぎ防止になります

  6. 6

    トマトを入れたら早めに火を止めるのがコツです

  7. 7

    2014/5/16

    皆様のお陰で話題入りさせて頂きました

    感謝の気持ちでいっぱいです

    ありがとうございます！

  8. 8

    2014/8/11

    100人の方に作って頂きました！

    本当にありがとうございます！！

  9. 9

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  12. 12

    こちらの本に掲載して頂きました

  13. 13

    クックパッドニュース掲載記事↓

    https://cookpad.wasmer.app/articles/2040?et=30571

  14. 14

    ミニトマトを代用してもおいしく作れます

  15. 15

    MYレシピ表紙
    クックパッドプラス2021夏号に掲載されました

  16. 16

    ありがとうございました！！

コツ・ポイント

すりゴマがあれば入れると味がしっかりしますが、なしでニンニクを多めにしたり両方たっぷり入れたりとお好みで大丈夫です◎

最後に白胡麻をかけていますが、なしでも○

普通盛りご飯と合わせて500kcal以下になるレシピにしました♡
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湘南のんびり暮らし☆食いしん坊男子と愛犬まふぃんのママ→ 活動履歴／パナソニック ビストロ電子レンジ、東洋水産 マルちゃん、ティファール、パルシステム他…企業レシピ開発考案、mamagirl読者モデル、宝島社雑誌コーナー連載、クックパッド初代公式レシピエール、レシピ本掲載、コンテスト授賞多数、スタイリスト等…簡単＆時短・節約・健康・楽しい料理＆生活を目指して♪温かいつくれぽ&フォロー感謝です！
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