ポン酢であっさり♪えのきの肉巻き
めのおう @cook_40154722
ポン酢以外の調味料は使いませんし、豚肉から出る油で焼くので、ヘルシーです＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、ご飯に合うあっさりおかずが食べたくて、作りました！
ポン酢であっさり♪えのきの肉巻き
ポン酢以外の調味料は使いませんし、豚肉から出る油で焼くので、ヘルシーです＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、ご飯に合うあっさりおかずが食べたくて、作りました！
作り方
- 1
えのきの石づきを切り、４等分にわける。
- 2
豚肉をひろげ、その上に大葉を敷き、その上にえのきを置く。
これを4つ作る。 - 3
豚肉をきつめに巻いていく。
- 4
豚肉の巻き終わりを下にして、フライパンに並べる。
- 5
油をひかずに（豚肉から油がでるので）、中火で焼く。
- 6
焦げ目がついたらコロコロ転がし、全体を焼く。
- 7
全体的に焼けたら、弱火にして、ポン酢をまわしかける。
- 8
ポン酢を全体的に染み込ませ、完成＼(^o^)／
コツ・ポイント
大葉を洗ったら、キッチンペーパーで水気をしっかり切ること！
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いつもは甘辛いタレと絡めていたえのきの豚肉巻き、ポン酢も合います(^^)あっという間に出来てポン酢好き夫の大好物です☆
☆とまとちゃん☆ -
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