豚肉でえのきを巻く。サラダ油で、初めは巻き終わりを下にして、両面こんがりと焼く。

出てきた余分な水分、油はキッチンペーパーなどで

両面に塩コショウをふる。

お皿に盛り付け、食べる直前にポン酢をかけて召し上がれ(^^)
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