もやしは流水で洗う。
ピーマンは千切りにする。
ザルで水気を切っておく。

フライパンに豚バラ肉を並べ、強火で両面の色が変わるまで焼く。

肉の上にもやしとピーマンを入れ、フタをして中火で5分蒸し焼きにする。

合わせ調味料を作る。
ケチャップ、酢、しょうゆ、白いりごまを分量混ぜ合わせる。

フタを取り、強火にして水気を飛ばすように炒めながら、合わせ調味料を加え、味つけする。
塩こしょうで味を調える。