めんつゆにちょい足し！コクうま豆腐サラダ
Swind・神凪唐州 @cook_40103714
めんつゆに合わせるのは何と「スイートチリソース」！
コクうまな豆腐サラダがたった5分で完成しちゃいます^^/
このレシピの生い立ち
めんつゆ＋スイートチリソースで万能ダレになることを発見したので、その良さを最大限に生かすレシピとして開発しました。
「スイチリめんつゆ」は適度なとろみも付くので普段のサラダのノンオイルドレッシングにも最適です^^
めんつゆにちょい足し！コクうま豆腐サラダ
めんつゆに合わせるのは何と「スイートチリソース」！
コクうまな豆腐サラダがたった5分で完成しちゃいます^^/
このレシピの生い立ち
めんつゆ＋スイートチリソースで万能ダレになることを発見したので、その良さを最大限に生かすレシピとして開発しました。
「スイチリめんつゆ」は適度なとろみも付くので普段のサラダのノンオイルドレッシングにも最適です^^
作り方
- 1
トマトは5ミリ～1cm角程度の大きさに刻みます
-
- 2
きゅうりは半割にして、２～３ミリ幅ぐらいのやや厚めの幅にスライスします
-
- 3
★の材料を小さな器にいれ、よくかき混ぜます
先に合わせておくことで味ムラなく仕上がります -
- 4
ボウルに刻んだトマトときゅうり、そして軽く水切りした豆腐を入れ、ざっくりと混ぜ合わせます
-
- 5
３のタレをかけまわし、刻み海苔と削り節も入れてざっくりざっくりと合わせます
-
- 6
全体に混ざったらお皿に盛りつけて完成です
-
コツ・ポイント
混ぜる時にはざっくりざっくり、豆腐をつぶしすぎないよう注意してください。
豆腐の代わりにアボカドで和えても美味しく仕上がります♪
スイチリは100均でも売っていますので常備しておくと便利です！
★『でらうまカンタン！名古屋めしのレシピ』11/26刊行★作家 兼 名古屋めし専門料理研究家。『異世界駅舎の喫茶店』シリーズの小説版著者＆コミック版原作者。『大須裏路地おかまい帖（神凪唐州名義）』が 日本ど真ん中書店大賞（ご当地部門第２位）に選出。月刊まんがタウン（双葉社）連載『うみゃーがね！名古屋大須のみそのさん』原作担当ナゴレコ連載『名古屋めしレシピ』シリーズの執筆も手掛ける。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20222146
