イタリアンマンマ直伝☆Pizza Mia
Aurora♡ @cook_40208012
イタリア滞在時にイタリアンマンマに直伝で教えて頂いた、愛のこもった家庭のピザレシピPizza Mamma Miaです！
このレシピの生い立ち
イタリアの家庭に滞在中に教えてもらいました。イタリアらしさとMammaの愛の溢れるレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉、オリーブオイル、水、イーストを混ぜます。
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- 2
1時間ほど寝かせます。（イタリア人はおしゃべりに夢中になって、ハッと気づくと1時間はゆうに過ぎています。笑）
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- 3
膨らんだ生地をオーブン板に流します。かなりドロドロでOK
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- 4
手で均等に伸ばします。大ざっぱなイタリア人は綿棒なんて使いません。指跡がばっちりついています☆
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- 5
トマトソースを塗って、モッツアレラチーズを載せます。（トマトベースの他、ジェノベーゼ、チーズでも美味しい♡）
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- 6
お好きな具を載せ（☆）、オーブンで200℃20分。今回は、オリーブ＆アンチョビとゴルゴンゾーラ＆オニオンのハーフハーフ！
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- 7
Anti pastoとおしゃべりに夢中になっている間に出来上がり！
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- 8
Buon appetito！！いただきます！
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コツ・ポイント
ここはイタリア。料理してる間だって楽しまなきゃ。分量はおおざっぱでOK！それから、具材で自分を自由に表現してね！
冷えたビールと頂く焼き立てのピザは、「Mamma Mia!!!」
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