イカたっぷり塩焼きそば
inazou3 @cook_40046431
銚子名産のおいしいするめいかをたっぷり使った塩焼きそば
このレシピの生い立ち
銚子のするめいかは新鮮で大きくさっと火を通すとぷりぷりで柔らかく塩焼きそばにぴったりのご当地焼きそばになります。
イカたっぷり塩焼きそば
銚子名産のおいしいするめいかをたっぷり使った塩焼きそば
このレシピの生い立ち
銚子のするめいかは新鮮で大きくさっと火を通すとぷりぷりで柔らかく塩焼きそばにぴったりのご当地焼きそばになります。
作り方
- 1
イカはツボを抜き塩を振って袋の中でもみ、お湯を通してよく洗う。
-
- 2
野菜をきざみ、少量の水で蒸し焼きにする。このとき青梗菜の緑の部分はおいておく。
-
- 3
火が通ったらイカと青梗菜の青い部分温めた焼きそばを加えさらに熱を加える。
-
- 4
添付の塩味粉末を加えさっと混ぜる。
-
コツ・ポイント
イカの下処理をしっかりしておくと臭みなくおいしく出来上がります。野菜を蒸し焼きにすることで油を使わずヘルシーに。麺をあらかじめ電子レンジで温めておくとほぐれやすいです。
似たレシピ
-
-
塩レモン風味キノコたっぷり塩焼きそば 塩レモン風味キノコたっぷり塩焼きそば
マルちゃん塩焼きそば塩味をキノコたっぷりオリーブ油で焼き上げました。仕上げにレモンを絞って塩レモン風味です。
rikorisu -
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20227770
