塩ラーメン(袋麺)のトッピング(備忘)
ちかぼん☆ @cook_40148083
塩ラーメンによく合います。
トマトの酸味でさっぱり♪玉ねぎとキャベツの甘味、卵のコク、エビの食感、とバランスがいいかも？
このレシピの生い立ち
ラーメンが好きでよく食べるけど、子供にも食べさせるから少しでも栄養があるものを作りたくて。
塩ラーメン(袋麺)のトッピング(備忘)
塩ラーメンによく合います。
トマトの酸味でさっぱり♪玉ねぎとキャベツの甘味、卵のコク、エビの食感、とバランスがいいかも？
このレシピの生い立ち
ラーメンが好きでよく食べるけど、子供にも食べさせるから少しでも栄養があるものを作りたくて。
作り方
- 1
フライパンに油(分量外)を少しひき、玉ねぎを中火で炒める。同時に麺を茹でるお湯を沸かし始める。
- 2
玉ねぎに半分火が通ったら、卵以外の材料を全部入れて少し炒め、調味料も入れる。少し水(分量外)を入れ蓋をして火を通す。
- 3
火が通ったら卵を溶き入れ少し混ぜたら蓋をして火を消す。
麺が茹で上がったらスープとともに器に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
スープに必要なお湯が500mlなら、400〜450mlくらいにして少し濃いめにするといいです。
具の味付けが濃いならスープは普通の濃さでもいいと思います！
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