ニンニクのみじん切りのオイル漬け
つっちぃのアトリエ @cook_40046771
パスタにその他色々なお料理に重宝します(*^^*)
このレシピの生い立ち
イタリアンのお店で働いていた時に習いました(>.<)y-~☆
ニンニクのみじん切りのオイル漬け
パスタにその他色々なお料理に重宝します(*^^*)
このレシピの生い立ち
イタリアンのお店で働いていた時に習いました(>.<)y-~☆
作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにします♪
フードプロセッサーで行うと簡単です(^^)
均一の粗さにすると◎です(^^) -
- 2
オリーブオイルを加えます♪
-
- 3
最初はビーターでしっかり混ぜます♪
ニンニクを一粒一粒オイルと合わせる事で、長期保存が出来ます！ -
- 4
念には念を～♪
ゴムベラで、しっかり混ぜ合わせて、、。 -
- 5
タッパに移します(>.<)y-~☆
-
- 6
平らにならして、出来上がりです♪
冷蔵庫で保存してください(*^^*)
-
コツ・ポイント
最後、オリーブオイルとしっかり混ぜ合わせる事で、日持ちします♪
既成で販売されているニンニクのみじん切りも、良いと思いますが、手作りは香りが全然違います(*^^*)
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