帆立マヨ×海苔❤やみつき和風ピザトースト
穂ノcafe @cook_40103418
帆立・マヨネーズ・アボカド・海苔の相性が抜群！お正月に食べ残した帆立のお刺身…冷凍しておけば、和風ピザにアレンジも簡単！
このレシピの生い立ち
お正月に、大きな帆立の貝柱をたくさんいただいたので！、お刺身やカルパッチョに飽きた頃、美味しく食べ切るレシピを思いつきました(о´∀`о)
帆立マヨ×海苔❤やみつき和風ピザトースト
帆立・マヨネーズ・アボカド・海苔の相性が抜群！お正月に食べ残した帆立のお刺身…冷凍しておけば、和風ピザにアレンジも簡単！
このレシピの生い立ち
お正月に、大きな帆立の貝柱をたくさんいただいたので！、お刺身やカルパッチョに飽きた頃、美味しく食べ切るレシピを思いつきました(о´∀`о)
作り方
- 1
帆立のお刺身は厚いものは半分にスライスし、塩コショウをしてオリーブ油で軽く両面をソテーする。ボイル済缶詰はそのまま使う。
-
- 2
①の帆立を小さなボウルに入れ、細かくほぐし、マヨネーズ、レモン汁、塩（あればドライパセリ）等でお好みの味付けに仕上げる。
-
- 3
食パンをお好みのサイズにカットし、バターやオリーブ油を塗る。
②の帆立マヨを載せ、カットしたアボカド、チーズを載せる。 -
- 4
オーブンかトースターでチーズがこんがり＆とろーりするまで焼く。最後にちぎった海苔を散らして完成！
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コツ・ポイント
塩コショウは多めに、マスタードや追い粉チーズ等をプラスして、濃い目の味付けにした方が味がボケず美味しいです！
トーストをお餅やクラッカーに代えてもイケます！
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