生姜たっぷり☆こんにゃくの煮物
やまゆみ622 @cook_40244196
材料はなんでもオッケーです。甘めの味付けが苦手な方にもオススメな簡単煮物です。
このレシピの生い立ち
夫が生姜好きなこと、毎日寒いと身体が温まるものが食べたくなるため。
生姜たっぷり☆こんにゃくの煮物
材料はなんでもオッケーです。甘めの味付けが苦手な方にもオススメな簡単煮物です。
このレシピの生い立ち
夫が生姜好きなこと、毎日寒いと身体が温まるものが食べたくなるため。
作り方
- 1
こんにゃくは茹でてアク抜き。油揚げも茹でて油抜きする。気にならない方は、省いてかまいません。
- 2
ごま油をひいたフライパンで生姜のみじん切りを香りが出るまで炒める。焦げやすいので、弱火で。
- 3
火を強めこんにゃくを炒める。パチパチ跳ねるようになったところで油揚げ、しいたけ投入。軽く炒めて調味料を入れ煮詰める。
- 4
最後に水菜を加えて一混ぜ。すぐに火を止めて完成！
コツ・ポイント
生姜はたっぷりが美味しいです。水菜もいいアクセントになりますので、火を通し過ぎないように気をつけてください。
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