お弁当に♪大根のベーコン巻きステーキ
マダムクミ @cook_40050266
あっさり味の大根はじっくり火を通すと甘くおいしくなります！ベーコンで巻くとコクが加わり立派なメインに変身します！！
このレシピの生い立ち
カブを焼いて食べるのが好きなので、大根でも美味しいかも～と思い、作ってみました！
お弁当に♪大根のベーコン巻きステーキ
あっさり味の大根はじっくり火を通すと甘くおいしくなります！ベーコンで巻くとコクが加わり立派なメインに変身します！！
このレシピの生い立ち
カブを焼いて食べるのが好きなので、大根でも美味しいかも～と思い、作ってみました！
作り方
- 1
大根は１～1.5ｃｍほどの厚さに切り楕円や丸の型抜きがあれば型抜きする。なければ皮を剥き直径５cmの円形にする。
- 2
ベーコンを１で切った大根の厚みに合わせて縦長に切り、大根にぐるりと巻き付け爪楊枝で止める。焼くと縮むので緩めに巻いて。
- 3
２に塩胡椒、ガーリックパウダーをふりオリーブオイルを熱したフライパンで弱火～中火で蓋をして蒸し焼きにし両面焼く。
- 4
盛り付ける時に楊枝を可愛いピック等に差し替えてもいいです♪
コツ・ポイント
じっくり焼くことで大根が甘く柔らかくおいしくなります。お弁当の時は小さく、おかずの時には大きく切るとよいと思います。時間がない時には、大根をレンジ加熱しておいても。
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