Bizcocho 2 muy bueno

Ésta es la tradicional receta de yogur, si la del vasito, que es el que sirve de medidor. A pesar de que la receta de bizcocho de yogur la tengo desde hace años en el blog, (me la enseño una amiga llamada Carmen Fernández Fernández y con muy buenos resultados), he probado ésta forma de elaborarla de la Sra. Su (@webosfritos) y me parece mucho más cómoda y con los mismos resultados de mi bizcocho.
A veces una misma receta con sus mismos ingredientes debes experimentar con otras formas de elaboración, porque puede suceder como es mi caso que encuentres una forma más cómoda de hacer la receta.
Paso a paso
- 1
Enciende el horno a 180ºC cuando tengas todos los ingredientes separados. Engrasa un molde de 20 cm. con mantequilla.
- 2
Coloca los huevos y el azúcar en el cuenco de la amasadora y bate durante cinco minutos con las varillas a velocidad máxima. Añade el yogur y el aceite y mezcla durante 10 segundos a velocidad máxima. Incorpora la cucharada de esencia de vainilla, la harina y levadura tamizada. Integra a mano con las varillas.
- 3
Vierte la masa en el molde. Hornea durante unos 35 o 40 minutos. Pasado los 35 minutos introduce una palillo para verificar que sale seco. Retira y deja enfriar en el molde unos 30 minutos. Retira del molde y coloca sobre una rejilla hasta que enfríe por completo.
- 4
Notas:Esta receta es muy cómoda para las personas que no tienen un peso en casa, porque lo que se usa es el vaso de yogur para medir todos los ingredientes.
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