豆腐のイタリアンサラダ
atsusp730 @cook_40255629
和食の豆腐がイタリアンに(*^^) 前菜や、おもてなしにもオススメ☆
さっぱりしてて、食べやすいと思います(^^♪
このレシピの生い立ち
豆腐をサラダで食べたいと思い、豆腐の風味を残しつつ、簡単に出来ないかと思いながら作りました。
初めて作った時に旦那が、美味しいと言ってくれたので、来客がある時などの、おもてなしにも作っています。(*´∀｀)
豆腐のイタリアンサラダ
和食の豆腐がイタリアンに(*^^) 前菜や、おもてなしにもオススメ☆
さっぱりしてて、食べやすいと思います(^^♪
このレシピの生い立ち
豆腐をサラダで食べたいと思い、豆腐の風味を残しつつ、簡単に出来ないかと思いながら作りました。
初めて作った時に旦那が、美味しいと言ってくれたので、来客がある時などの、おもてなしにも作っています。(*´∀｀)
作り方
- 1
豆腐は30分以上前くらいから、しっかり水切りしておきます。
- 2
ミニトマトは輪切り、ブラックオリーブ（種無し）も、実のままのものは輪切りにしておきます。
切れてるのを使うと便利です。 - 3
豆腐と、切ったトマトとオリーブを混ぜ合わせて、☆の調味料で、味を整えたら、最後にオリーブオイルを入れて混ぜ合わせます。
- 4
お皿に盛り付けて、乾燥パセリをかけて出来上がり(*^^)v
-
コツ・ポイント
木綿豆腐をしっかり水切りする事で、時間がたっても水っぽくならず、美味しく食べられます。
調味料は目安なので、ご家族や食べる方のお好みで調整してみて下さい(^^♪
後は切って混ぜるだけなので、特にありません(^^)
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