さつま芋・レンコンは5mm厚ぐらいのいちょう切りにする。★の調味料を全て合わせておく。

さつま芋は電子レンジで加熱し、レンコンは下茹でし、柔らかくしておく。

フライパンに油をしき、豚肉を入れ、火が通ったらレンコンを入れる。

軽く炒めたらさつま芋も入れ、さらに炒める。

あらかじめ合わせておいた★・水を入れ絡めるように炒める。(水の量は味見をしながらご自身で調節してください)

水分がなくなってきたらゴマを入れ、全体に絡めたら完成です。