手作り菜飯ふりかけ♪

つな:たーぴー
つな:たーぴー @cook_40053552

大根やかぶなどの葉っぱの使い方に困った時にお手軽ふりかけ♪
このレシピの生い立ち
娘が菜飯大好きでふりかけ買ってたけど作れるんじゃないか?というのがきっかけ。

手作り菜飯ふりかけ♪

大根やかぶなどの葉っぱの使い方に困った時にお手軽ふりかけ♪
このレシピの生い立ち
娘が菜飯大好きでふりかけ買ってたけど作れるんじゃないか?というのがきっかけ。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. カブの葉(青菜ならOK) カブ5個分の葉っぱ
  2. 大さじ1
  3. 乾燥ワカメ 適量
  4. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    カブの葉っぱをみじん切りにする。
    塩ひとつまみでよくもみ、水でさらし水気をよく切る。

  2. 2

    フライパンに油をしき青菜を入れ、中火で炒める。

  3. 3

    乾燥ワカメを軽く砕きフライパンに入れる。青菜の水気をワカメが吸ってくるとパサパサしてくる。

  4. 4

    更に弱火でパラパラになるまで水気を飛ばせば完成。

  5. 5

    炊きたてのご飯に先ほどの青菜を入れ、少し蒸らせばとっても美味しくなります。

コツ・ポイント

弱火で丁寧に煎るとパラパラな感じに!

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
つな:たーぴー
つな:たーぴー @cook_40053552
に公開
料理大好き!好きさこうじてお魚検定取得!何でも自分で挑戦しちゃいます!
もっと読む

似たレシピ