旬を美味しく食べよう！みずの塩昆布和え
まなかずま @cook_40126872
皮をむきながらの作業が少し面倒ですが、初夏の旬な食べ物を美味しくいただきましょう^_^
このレシピの生い立ち
母がよくつくってくれました。子供の頃から大好きな味♪
旬を美味しく食べよう！みずの塩昆布和え
皮をむきながらの作業が少し面倒ですが、初夏の旬な食べ物を美味しくいただきましょう^_^
このレシピの生い立ち
母がよくつくってくれました。子供の頃から大好きな味♪
作り方
- 1
みずを皮をむきながら4〜5センチくらいに手でちぎっていく。
- 2
鍋に沸かした熱湯に塩を入れ、みずも入れる。1分くらい茹でる。
綺麗な緑色になります♪ - 3
ザルにあけて、お湯を切る。
- 4
温かいうちに、味付けする。
味塩、塩昆布を入れ、整える。 - 5
よく混ぜ、30分〜冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
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コツ・ポイント
お湯切りを素早くして、温かいうちに味付けすると良いです！冷めると味が濃く感じるので、少し控えめでいいかもしれません♪
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