冷たいおうどん

ぴかぴかちゃん
ぴかぴかちゃん @cook_40068696

暑い日にはツルッといきたい一品です。
子どもたちも大好き!
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲がなくても、やっぱり子どもにはお野菜も食べて欲しいもの。そこで、
ツルッといけるこのおうどんは子どもたちにも好評です。

冷たいおうどん

暑い日にはツルッといきたい一品です。
子どもたちも大好き!
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲がなくても、やっぱり子どもにはお野菜も食べて欲しいもの。そこで、
ツルッといけるこのおうどんは子どもたちにも好評です。

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材料

4人分
  1. うどん 4玉
  2. にんじん 1/2本
  3. きゅうり 1ほん
  4. たくあん 5cm程度
  5. 納豆 3パック
  6. 揚げ玉 適量
  7. 小ネギ 適量
  8. めんつゆ 500cc

作り方

  1. 1

    にんじん、きゅうり、たくあんは千切り、納豆はボウルにタレと一緒に混ぜておく。

  2. 2

    うどんと一緒ににんじんも茹でる。
    茹でうどんを使っているので、3分程度。

  3. 3

    うどんとにんじんを冷水でしめる。

  4. 4

    うどんをどんぶりに盛り付け、上にほかの材料を乗せていく。食べる直前にめんつゆをかける。

  5. 5

    まぜまぜしてめしあがれ。

コツ・ポイント

乾麺を使用する場合はにんじんの茹で時間を2.3分になるようにします。
豚薄切り肉を茹でて乗せても美味しいです。

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