作り方
- 1
まず★を混ぜ合わせておきます。 お湯のほうが溶けやすいし楽だよ！
●も混ぜておきます。 - 2
鍋に水（分量外）を沸騰させて、塩（分量外）をいれ、そこに一口大に切った豆腐を入れて茹でます。
- 3
豆腐が引き締まって煮崩れしにくくなるとか
-
- 4
2分ほど煮たら水をきります。
- 5
ザルに入れっぱなしだとくっついてしまうので他の器に広げておいてね
- 6
熱したフライパンにサラダ油とごま油を入れて、ネギとひき肉を入れます。しっかり火を通して！
-
- 7
ひき肉がしっかり炒まったところに混ぜ合わせた●と豆板醤を入れて軽くまぜます。味噌が溶けきってないときはしっかり混ぜて！
- 8
まざったところに★を投入ー！くつくつ煮ます。
- 9
煮立ってしばらくしたら豆腐をいれてここでひと手間！サラダ油をまわしかけます。まわしかけたら優しく混ぜて…
- 10
弱火にして水溶き片栗粉を入れて一煮立ちさせたて、好みでラー油をかけたらできあがり！
- 11
簡単でしょ？
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コツ・ポイント
豆腐を入れてから油をまわしかけてね！
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さまぁふるぅつ -
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