暑い日に！香味野菜たっぷりの納豆山芋蕎麦
michelley @cook_40207654
ネバネバと香味野菜で食欲のない暑い日もヘルシーに♡♡♡
このレシピの生い立ち
夏日が続いてて、どうしてもお昼間は冷たい麺類が多くなり、大好きな納豆、山芋と冷蔵庫に残ってる香味野菜を合わせました。トマトも体を冷やしてくれるのでー夏ランチにぴったりメニューです♡
暑い日に！香味野菜たっぷりの納豆山芋蕎麦
ネバネバと香味野菜で食欲のない暑い日もヘルシーに♡♡♡
このレシピの生い立ち
夏日が続いてて、どうしてもお昼間は冷たい麺類が多くなり、大好きな納豆、山芋と冷蔵庫に残ってる香味野菜を合わせました。トマトも体を冷やしてくれるのでー夏ランチにぴったりメニューです♡
作り方
- 1
お蕎麦を茹でる。茹で上がったら冷水で冷やして、水切り。
- 2
香味野菜とトマトを切って準備しておく。
- 3
ボウルに納豆を入れ、まずねばりを出す。そこにすった山芋、卵黄、そして◯の調味料を入れ、良く混ぜる。
- 4
器にお蕎麦、その上に③をかける。最後に香味野菜＆トマトをトッピング。
- 5
良くまぜまぜして召し上がれ！
コツ・ポイント
③の味付けはしっかりとしてください。ちょっと濃い目？って思うくらいで大丈夫です。お蕎麦とお野菜と和えるので、薄味だと味がしまりません。
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