鮭フライ サクッふんわり 簡単
みっきい☆☆ @cook_40054541
衣はポリ袋１・２で付けます。ひと手間省いて秋のごちそうを作りましょう(^^)カテゴリ掲載、人気検索第一位！
このレシピの生い立ち
ワンタッチお手軽衣で、洗い物なしでうれしいですよ。
鮭フライ サクッふんわり 簡単
衣はポリ袋１・２で付けます。ひと手間省いて秋のごちそうを作りましょう(^^)カテゴリ掲載、人気検索第一位！
このレシピの生い立ち
ワンタッチお手軽衣で、洗い物なしでうれしいですよ。
作り方
- 1
鮭をできるだけ骨抜きします。生鮭なら軽く塩コショウ、甘塩鮭なら、下味をつける手間が不要です。
- 2
ポリ袋１にさけを入れ、そこに卵を割り入れ、小麦粉も入れ、軽くモミモミします。
- 3
ポリ袋２にパン粉を入れ、2の鮭にパン粉をつけます。
- 4
フライパンに揚げ油を深さ1cmくらい入れて火にかけ、3の鮭を入れ、両面がきつね色になるまで揚げ焼きします。
コツ・ポイント
少量のフライをつくる場合は、衣に卵を入れず、小麦粉を水で溶いたものをつけてもよいです。
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