ネギと挽肉のあったか♡鶏ガラ塩にゅうめん
ゆのち♡ @cook_40153479
特別なスープを♪あーなたにあーげるっ♪あっったかいんだからぁ♡笑）ランチ軽食に！塩スープで一人前でも素麺2束いけちゃうよ
このレシピの生い立ち
素麺が夏に使い切れなくて温かい麺が食べたい今の時期にちょうど良いかなと♪
ネギと挽肉のあったか♡鶏ガラ塩にゅうめん
特別なスープを♪あーなたにあーげるっ♪あっったかいんだからぁ♡笑）ランチ軽食に！塩スープで一人前でも素麺2束いけちゃうよ
このレシピの生い立ち
素麺が夏に使い切れなくて温かい麺が食べたい今の時期にちょうど良いかなと♪
作り方
- 1
素麺を表示時間通り茹でます。茹で上がった素麺はザルにあげて水気を切っておきましょう。
長ネギはみじん切りに！ - 2
素麺を茹でた鍋の水気を拭き取り、ごま油でひき肉・長ネギ・生姜を色変わるまで炒め、鶏ガラスープの素、塩胡椒で味付け★
- 3
そこに水を入れて、ふつふつしてきたらアクを取り火を消します。
- 4
丼鉢に①の素麺を入れて③を流し込み、色味に万能ねぎと白胡麻をまぶして完成です(*´`)
コツ・ポイント
炒めるときに鶏ガラスープの素と塩・胡椒で味付けすること。※水を入れる前に！
ひき肉は鶏でも豚でも＾＾
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