豚コマのしょうが焼き
ふーみんbaba @cook_40070622
お店で売れる？
豚コマでいいじゃん、しょうが焼き！
このレシピの生い立ち
豚コマで安価にしょうが焼きが出来ないか？…出来ました！
市販のタレなんか入りません。
豚コマのしょうが焼き
お店で売れる？
豚コマでいいじゃん、しょうが焼き！
このレシピの生い立ち
豚コマで安価にしょうが焼きが出来ないか？…出来ました！
市販のタレなんか入りません。
作り方
- 1
玉ねぎを7mm位に切る。胡麻油少々で弱火で炒める。胡麻油を除いた★の調味料を合わせる。
- 2
フライパンは弱火なので、急がず玉ねぎの上に豚コマを丁寧に広げる。肉同士が重なっても大丈夫｡
- 3
肉を広げ終わったら、中火で炒める。少し色が変わったら、合わせ調味料を入れて、5分ほど炒め煮したら、出来上がり。
- 4
2014.7.24に写真とpointに味が濃いめにはタレに浸けて揉む事を足しました。更新しました。
コツ・ポイント
★のタレに豚コマを浸けて揉んで置くと味が濃いめになります。豚コマって､意外に広げると大きいんです。小さいのもご愛嬌。玉ねぎの上に広げる事で､肉が蒸されている感じなので、ゆっくり作業して下さい。安い肉でも立派なしょうが焼きになります。
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その他のレシピ
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