お弁当用に作り置き♪ 豚肉の生姜煮
・★YKKNK★・ @cook_40184530
朝のお弁当作りを時短
ご飯に乗せるだけで豚丼の完成♪
勿論、ご飯の友としても大活躍
安い豚肉を見つけたら、これを作り置き
このレシピの生い立ち
朝のお弁当作りが面倒
それだけです(^^)
お弁当用に作り置き♪ 豚肉の生姜煮
朝のお弁当作りを時短
ご飯に乗せるだけで豚丼の完成♪
勿論、ご飯の友としても大活躍
安い豚肉を見つけたら、これを作り置き
このレシピの生い立ち
朝のお弁当作りが面倒
それだけです(^^)
作り方
- 1
フライパンに少しだけ油をひいて千切りにした生姜を炒める
この千切りはかなり雑〜♪
もっと細く切る方がいいと思います -
- 2
生姜を1分ほど炒めたら、細切りにした肉を加えて、肉をほぐしながら強火で炒める
-
- 3
肉に軽く火が通ったら、全ての調味料を加えて、混ぜながら、水分がなくなるまで中火で炒める
5分くらいかなぁ -
- 4
水分がなくなったら完成
-
- 5
大きめのお皿に広げ、平たくして完全に冷まします。
底に脂分が溜まるのを防ぐため
- 6
冷めたら冷蔵庫へ
このまま4〜5日、保存できます -
コツ・ポイント
夫の血圧が高いので、薄めの味付けです。
味は調節してください。
豚肉はなんでもいいけど、ロースやコマの場合は必ず広げて冷ましてから容器に移します。
底に脂分が固まってしまうので。
モモ肉など脂のないところなら、↑この手間は無しでOK
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