米粉とトウモロコシ粉の型押しクッキー☆
ママラブこみゅ上田 @cook_40130714
硬過ぎず、もろ過ぎずの米粉クッキー。
小麦、卵、乳、大豆不使用なので、
アレルギーの方、離乳食後期のおやつにも。
このレシピの生い立ち
息子含むアレルギーっ子たちのため、そのママたちのため、日々研究中！
米粉とトウモロコシ粉の型押しクッキー☆
硬過ぎず、もろ過ぎずの米粉クッキー。
小麦、卵、乳、大豆不使用なので、
アレルギーの方、離乳食後期のおやつにも。
このレシピの生い立ち
息子含むアレルギーっ子たちのため、そのママたちのため、日々研究中！
作り方
- 1
スケールの上にボールを乗せ、材料を計りながら入れていく。全部いれたら泡立て器でパラパラになるまで混ぜる。（おから状）
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- 2
手でつかむように捏ね、材料をまとめていく。
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- 3
３分くらい捏ねてると、状態としてはこんな感じにまとまるくらいになります。
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- 4
３をまたバラバラに崩しちゃいます。
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- 5
型準備。
今回シリコマート型使用↓
http://item.rakuten.co.jp/majimaya/sf117a/ -
- 6
型に４を入れる。
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- 7
スプーンの腹や柄の部分を使って生地を押し固めながら入れる。
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- 8
オーブンにいれて、180度で14分。
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- 9
冷めたら型から外して出来上がり！
※熱いうちはもろいので注意 -
- 10
※セルクルや簡単な抜き型に生地を詰める方法もできます。
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コツ・ポイント
しっかり押し固めて生地を圧着してください！
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