おかゆ嫌い離乳食♪パラパラ合挽き肉そぼろ

キャピマヨ
キャピマヨ @cook_40062628

ごはん嫌いな我が子(9ヶ月)が身を乗り出してごはんを食べてくれるようになりました(*^^*)
このレシピの生い立ち
おかゆを全然食べてくれないので考えました(--;)

おかゆ嫌い離乳食♪パラパラ合挽き肉そぼろ

ごはん嫌いな我が子(9ヶ月)が身を乗り出してごはんを食べてくれるようになりました(*^^*)
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おかゆを全然食べてくれないので考えました(--;)

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材料

  1. 牛豚の合挽き肉 300gくらい
  2. 適量
  3. 野菜(なんでも) 適量
  4. 和風だし粉末(BF) 1袋

作り方

  1. 1

    今回、野菜は冷蔵庫にあった人参3㎝ほどとブロッコリー小分けにしたもの1つを使いました。

  2. 2

    人参とブロッコリーはみじん切りにします。(ブロッコリーは茎の部分も使います。)

  3. 3

    水をフライパンの1/3~1/2ほど入れ、挽き肉を投入します。(水は多くても大丈夫です)火はまだつけません。

  4. 4

    はしでぐるぐる混ぜると挽き肉がほぐれてパラパラになります。まだ火はつけません。

  5. 5

    ④の中に人参とブロッコリーも入れ、ここで火をつけます。

  6. 6

    時々まぜて、灰汁が出てくるので取ります。(水が多すぎると思われる場合ここで灰汁と一緒に少し捨てます)

  7. 7

    灰汁が取れたら和風だし粉末を入れてまぜます。

  8. 8

    そんなに煮込まなくてもokです。少量ずつ小分けにして冷凍保存もしておけます。

  9. 9

    余ったら大人用に砂糖、醤油、みりん各大さじ1と塩少々で味をつけて水分をとばせばペロリといけます♪

コツ・ポイント

水の中でしっかり挽き肉をパラパラにしましょう!和風だし以外でも入れなくても薄く味があります。

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ナオトインティライミ大好きの料理作るの大好きです!只今畑でサツマイモ育て中♪(*'-^)-☆
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