安納芋チップス

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オリエンタルキッチン @cook_40154484

旬の野菜でヘルシーおやつ
このレシピの生い立ち
ジイジの畑で採れたての安納芋で息子にヘルシーなおやつを作りたくて。

安納芋チップス

旬の野菜でヘルシーおやつ
このレシピの生い立ち
ジイジの畑で採れたての安納芋で息子にヘルシーなおやつを作りたくて。

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材料

  1. 安納芋 2本
  2. 揚げ油 2カップ

作り方

  1. 1

    安納芋を1-2mmの薄さにスライサーで切って水にさらしておく。5分ほどしたら水を切ってよく拭いておく。

  2. 2

    油を熱して160-180℃でカリカリになるまで揚げる。

コツ・ポイント

スライサーで芋を切るときは手を切らないように注意してください。

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本場のタイ料理を学びながら、それが日本にいても同じように手軽に美味しく食べれるようにアレンジして、みんなとタイ料理の美味しさを共有したい♪
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