白菜とネギとワカメのスープ
なちゃっこ @cook_40288867
何か物足りない…寒いからスープ作ろうかな、と思った時に、お試し下さい。3.12☆分量訂正しました。
このレシピの生い立ち
旬の白菜で、熱々スープが飲みたい！海藻類って、スープなら摂り安いのでワカメも一緒に♪
白菜とネギとワカメのスープ
何か物足りない…寒いからスープ作ろうかな、と思った時に、お試し下さい。3.12☆分量訂正しました。
このレシピの生い立ち
旬の白菜で、熱々スープが飲みたい！海藻類って、スープなら摂り安いのでワカメも一緒に♪
作り方
- 1
洗った白菜を葉の部分と白い部分に切り分ける
- 2
葉の部分:繊維に直角に幅2センチに切る（大きい時は適宜切り揃える）
白い部分:長さ5センチ、繊維に沿って幅5ミリ程に切る - 3
ネギは斜め切りにする
- 4
鍋に☆を入れて、沸騰したら、白菜の白い部分・ネギを入れる
- 5
白菜が少し柔らかくなったら、葉の部分・ワカメを入れる
- 6
ワカメが戻ったら、火を止めてごま油を入れる
- 7
お好みで、ごまをふりかける
コツ・ポイント
シャキシャキ感が欲しいので、白菜の白い部分は繊維に沿って切って下さいね。中華味を入れると、コクが出るので、ぜひ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20291874
