簡単！ナスと鶏モモのサッパリ炒め

☆ゆみんみん☆
☆ゆみんみん☆ @cook_40100917

お酢を少し入れてサッパリ仕上げました。
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ナスと鶏肉があったので^_^

簡単！ナスと鶏モモのサッパリ炒め

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お酢を少し入れてサッパリ仕上げました。
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材料

  1. 鶏モモ 2枚
  2. ナス 3本
  3. 片栗粉 適量
  4. ☆砂糖 大さじ2
  5. ☆醤油 大さじ2
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆酒 大さじ2
  8. ☆おろし生姜チューブ 4〜5cm
  9. ☆酢 大さじ1
  10. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に、ナスは乱切りにする。

  2. 2

    鶏肉に片栗粉をまぶし、フライパンに多めの油をしき中火でなるべく全面をこんがり焼く。

  3. 3

    ☆を混ぜておく。

  4. 4

    鶏肉が焼けたら取り出し、そのままのフライパンでナスを炒める。

  5. 5

    ナスが柔らかくなったら鶏肉を戻し、強火にして☆を混ぜたものを入れ絡めたら完成！

  6. 6

    2014.5.18 話題入りしました！皆さん作ってくれてありがとうございます^_^

  7. 7

    2014.10.7 2度目の話題入りしました！作ってくださった皆さんありがとうございます＼(^o^)／

  8. 8

    2016.7.14 なす鶏肉の人気検索1位になりました！ありがとうございます^_^

コツ・ポイント

鶏肉は全面しっかり焼くと食べたとき、パリッとして美味しいです^_^
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