鶏とナスのさっぱり炒め☆
玲Ray☆ @cook_40372978
酢醤油でさっぱりと仕上げました♫夏らしく。薬味好きな方にもおすすめです☆
このレシピの生い立ち
餃子食べながら…毎回タレつけるの面倒くさいから炒めてしまおう！とただの楽したがりな発想で作りました（笑）
鶏とナスのさっぱり炒め☆
酢醤油でさっぱりと仕上げました♫夏らしく。薬味好きな方にもおすすめです☆
このレシピの生い立ち
餃子食べながら…毎回タレつけるの面倒くさいから炒めてしまおう！とただの楽したがりな発想で作りました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉は一口大に切り、酒と塩胡椒でモミモミ、下味をつけます
- 2
ナスは乱切りにしアク抜きします
★は合わせておいて下さい - 3
①に片栗粉を混ぜ合わせます
- 4
フライパンにごま油をひき、中火〜やや弱火でにんにくを炒めます
- 5
香りが立ったら③の鶏肉を投入！
-
- 6
軽く焦げ目がつくように炒めたらナスを入れて炒めます
-
- 7
★をかけ、全体に絡むように一混ぜします
- 8
少し火を弱めたら蓋をして5分！その間に大葉、茗荷を刻んでおきます
- 9
蓋を開け、全体をもう一度絡めます
-
- 10
器に盛り、茗荷・大葉を盛り付けたら完成♫
-
コツ・ポイント
辛めが好きな人は★と一緒に豆板醤を少々。
甘ダレが好きな人は砂糖を少し増やしてみて下さい！
生姜の細切りやゴマをまぶしても美味しいですょ〜♫
つくれぽ
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