☆余ったカボチャと米粉で☆スコーン
とむ626 @cook_40231326
残り物のカボチャのみりん煮を使いました。
砂糖・バターなしで、お子様や授乳中のお母様のおやつにも！
このレシピの生い立ち
授乳中に、バターや砂糖を使わず、ヘルシーで少しでも身体に優しいお菓子が食べたい…と作りました！
☆余ったカボチャと米粉で☆スコーン
残り物のカボチャのみりん煮を使いました。
砂糖・バターなしで、お子様や授乳中のお母様のおやつにも！
このレシピの生い立ち
授乳中に、バターや砂糖を使わず、ヘルシーで少しでも身体に優しいお菓子が食べたい…と作りました！
作り方
- 1
カボチャの甘露煮。
一口大に切ったカボチャをお鍋に入れて、ひたひたのみりんを注ぎ、みりんが半分以下になるまで煮るだけ！ -
- 2
カボチャをフォークでつぶす。
- 3
全ての材料を混ぜる。
-
- 4
水分量が足りなければ、豆乳を足してください。
また、煮汁が多い場合はいきなり全部入れずに様子を見ながら足してください。 - 5
ひとまとめにする。
-
- 6
厚さ2センチ程に手でのばし、8等分に切る。
手で8個に丸めても良し！ -
- 7
200度に余熱したオーブンで15〜20分焼く。
コツ・ポイント
カボチャの煮物・蒸しかぼちゃでも出来ると思います！
その場合は、豆乳やハチミツなどで甘さ・生地の固さを調節してみてください。
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