Paso a paso
- 1
Preparación de la masa: Colocar la harina sobre la mesa en forma de círculo. Disolver la levadura en agua tibia y la azúcar.
- 2
Luego ubicarla en el centro de la harina junto con la sal la manteca derretida y el aceite de oliva, Unir hasta formar una masa blanda, añadiendo el agua de apoco. Dejar levar al doble del volumen, Formar pollitos chicos y dejar levar un rato más.
- 3
Preparación del relleno y armado del Fatay: Picar finamente la verdura y mezclar con la carne picada. Condimentar bien. Estirar los bollitos en forma redonda, disponer el relleno sobre la masa, elevando ésta para dar a la empanada una forma triangular.
- 4
Cocinar al horno sobre placa aceitada.
- 5
Servir acompañando con gajos de limón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2032853
Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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Comentarios (3)
Te acordas cuantas empanadas salen con estas cantidades?