Kari daging sapi

uGie
uGie @cook_4099255

Kalo kata mamak, beli aja bumbu rendang di pasar (di tukang bumbu giling bukan bumbu instan) trus tinggal ditambah bubuk kari 😁.

Kari daging sapi

Bagikan Cooksnap pertama
100+ orang telah melihat resep ini
uGie
uGie @cook_4099255

Kalo kata mamak, beli aja bumbu rendang di pasar (di tukang bumbu giling bukan bumbu instan) trus tinggal ditambah bubuk kari 😁.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. daging sapi, potong bite size
  2. bumbu dasar (cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri)
  3. bubuk kari (saya pake yg tradisional aceh)
  4. jahe
  5. ketumbar (hanya jk dalam bubuk kari dirasa kurang)
  6. lengkuas
  7. daun kari
  8. daun jeruk
  9. sere
  10. daun salam
  11. tomat / asam jawa
  12. santan
  13. minyak goreng
  14. bawang merah iris utk tumisan
  15. kentang potong kotak
  16. gula garam
  17. air
  18. opt: bubuk cabe (memberikan warna merah), cabe rawit (lebih pedas)
  19. opt: cengkeh, kapulaga, bunga lawang, kayu manis (menambah aroma)

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbu dasar dibalurkan ke daging, diamkan kurleb 10menit

  2. 2

    Tumis semua bahan kecuali tomat dan santan.

  3. 3

    Masukkan daging yg telah dimarinasi ke dalam tumisan, tambahkan air dan godok sampai empuk. Masukkan gula garam.

  4. 4

    Tambahkan kentang, masak sampai empuk

  5. 5

    Masukkan tomat dan santan. Aduk2 sampai mendidih, matikan api.

  6. 6

    Note: jika mau bisa menambahkan kunyit (warna), adas dan jintan (aroma)

  7. 7

    Enak dimakan dengan nasi, roti cane (maryam), roti jala (dadar), bahkan dengan risol ragut (thats me hehe). Kuah karinya (sisa (yg udah dipanaskan berkalikali hehe makin kental makin enak) bisa buat bikin nasi goreng kari loooh
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
uGie
uGie @cook_4099255
pada
baru mulai masak desember 2016 😅cuma follower pemerhati taimlain 😝 ngga sadar udah mengikuti 100lebih cookpaders hihi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Chapssal Korean Donuts
  2. Bekal Mie Pedes Sat Set
  3. Roti Tawar Goreng Crispy
  4. Puding Cokelat Ekonomis
  5. Tahu Bakso Daging Sapi
  1. Es Alpukat
  2. Sup Krim Ayam Simple
  3. Terang bulan lipat mudah
  4. Cimol renyah