＊焼きナス♡皮むき簡単＊
１００人話題入♥新聞、本掲載
皮むき楽勝☆魚焼きグリルで焼くから香ばしジューシー！一人１本じゃあ足りませんっ(*´艸`)
このレシピの生い立ち
色々試した結果、簡単にむけるのは、この④つのコツが大事だったのでまとめました。
♦2015/8/26 北國新聞「和食は最高」
♦レシピカテゴリ
♦English version掲載
＊焼きナス♡皮むき簡単＊
１００人話題入♥新聞、本掲載
皮むき楽勝☆魚焼きグリルで焼くから香ばしジューシー！一人１本じゃあ足りませんっ(*´艸`)
このレシピの生い立ち
色々試した結果、簡単にむけるのは、この④つのコツが大事だったのでまとめました。
♦2015/8/26 北國新聞「和食は最高」
♦レシピカテゴリ
♦English version掲載
作り方
- 1
ヘタを
包丁で切り取る。
(付けたままでも可) -
- 2
上から下まで、皮にたてすじを４～５本入れる。
(写真クリックすると大きくなり見やすいです)
-
- 3
グリルで皮が真っ黒になるまで焼く。
(これ重要！)
ハシで押して中心に固さがなく、フニャっとしたらOK！ -
- 4
※ちなみにうちのグリルは両面同時焼きで、焼きなすボタンにお任せ。
(中火２２分)片面焼きの場合は途中で裏返して下さい
-
- 5
ヘタの部分（上側）から下にむかってゆっくり皮をむく。
初めに皮をつまむ時に実をつままない様に！！これもかなり重要！
-
- 6
薄いので途中で切れた場合も、つまむ時は皮だけ！
３つ全て皮だけむげましたの図。
-
- 7
皿に盛り、かつお節、しょう油などをかける。
♥♥できあがり♥♥ -
- 8
2014/06/10
話題のレシピ入り❀
有難うございます♡ -
- 9
♥素敵なアレンジレポです♡感謝❀
ぜひ参考に♡→
- 10
【冷やして麺つゆ】
ySa0riさん♡
14/05/26 -
- 11
【お出汁に漬けて】
バカリャウさん♡
14/06/22 -
- 12
【とろろを乗せて】
まーちママさん♡
14/09/21 -
- 13
【ポン酢】
姫野いちごさん♡
14/10/02 -
- 14
【トマトソース】
しゃんはるるさん♡
14/11/27 -
- 15
【豆腐に乗せて】
まれ子さん♡
18/08/12 -
- 16
【ぶっかけうどん】
たけひろチャンさん♡18/08/24 -
- 17
「焼きナス」の人気検索で1位になりました❀ 感謝♡
-
- 18
100人話題入り❀2015/06/19
有難うございます!!♥800人レポ感謝♥
-
- 19
2022年9月29日発売
『殿堂入りレシピも大公開！ クックパッドで見つけた！ 糖質オフの大満足おかず』に掲載！ -
- 20
2024年7月29日発売
『クックパッドのラクやせ！「糖質オフ」レシピ決定版１００』に掲載 -
コツ・ポイント
♥きれいに皮をむくポイント
①切れ目を入れる
②全体がフニャっとなるまでしっかり焼く
③ヘタ（上側）から下に向かってゆっくりはがす
④皮だけ つまむ！
♥焼いた後は水につけない。
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