かぐら南蛮と鶏肉の味噌炒め
ゆきぐに企画 @cook_40266623
山古志のかぐら南蛮を使ったピリ辛の簡単みそ炒めです。
ご飯のおかずやお酒のお供にどうぞ！
このレシピの生い立ち
山古志特産のかぐら南蛮をおいしく召し上がってください！
かぐら南蛮と鶏肉の味噌炒め
山古志のかぐら南蛮を使ったピリ辛の簡単みそ炒めです。
ご飯のおかずやお酒のお供にどうぞ！
このレシピの生い立ち
山古志特産のかぐら南蛮をおいしく召し上がってください！
作り方
- 1
今回は「かぐらなんばん味噌」を使用します。
-
- 2
★の調味料を混ぜ合わせておく。
- 3
鶏もも肉を一口大に切る。
- 4
かぐら南蛮はヘタと種を取り除き、一口大に切る。
- 5
フライパンで鶏肉を両面に焼き目がつくまで焼く。
- 6
かぐら南蛮を加え火が通るまで炒める。
- 7
2を加え全体にからめたら完成。
コツ・ポイント
かぐら南蛮はワタに辛味があるので、辛さが苦手な方はワタをしっかり取ってください。
辛めに仕上げたい場合は、ワタを多めに残すとピリッとした辛さが残ります。
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