骨付きモモ肉で☆あっさりチキンスープ
楽しい食卓☆ @cook_40271186
鍋に材料を入れて煮るだけ！出汁から作る簡単本格チキンスープ♪胃に優しく美容に良いです。
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピをおすそ分け。味付けは自分好みに。
骨付きモモ肉で☆あっさりチキンスープ
鍋に材料を入れて煮るだけ！出汁から作る簡単本格チキンスープ♪胃に優しく美容に良いです。
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピをおすそ分け。味付けは自分好みに。
作り方
- 1
鳥もも肉を綺麗に洗い、適当な大きさに切った★の香味と共に2Lの水に入れ強火に掛ける。
-
- 2
沸騰したらアクを取ります。中火に落とし、蓋をして1時間ほどコトコト煮ます。
- 3
1時間経ったら弱火にし、取り箸でもも肉を取り出しお皿の上で冷まします。
- 4
食べやすい大きさに切った白菜とネギを鍋に投入。しんなりするまで火を通します。
- 5
冷ましておいたもも肉を骨から外して適当な大きさに割き、鍋に戻します。
-
- 6
火を切って味付けをしたら出来上がり！
コツ・ポイント
鶏ガラスープの素がない場合は、塩を小さじ2に増やしても十分コクが出ます。
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