ネギたっぷり！ぽかぽかレモン鍋
Shizu78☆ @cook_40127619
レモンの果汁たっぷり、あっさりとした鍋なので最後の汁まで飽きずに食べられます！
このレシピの生い立ち
様々なレモン鍋のレシピがありますが、材料費もかからず簡単に作れるのはないかと考えていた所、このレシピがヒットしました。
ネギたっぷり！ぽかぽかレモン鍋
レモンの果汁たっぷり、あっさりとした鍋なので最後の汁まで飽きずに食べられます！
このレシピの生い立ち
様々なレモン鍋のレシピがありますが、材料費もかからず簡単に作れるのはないかと考えていた所、このレシピがヒットしました。
作り方
- 1
ざく切りにした白菜を鍋に入れ、次に豚バラ肉→白菜→豚バラ肉。とミルフィーユ状に重ねていきます。
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- 2
ミルフィーユ状にしていった最後の豚バラ肉の上に、スライスしたにんにくをパラパラ入れ、鍋の隙間に水菜を立てて入れます。
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- 3
たっぷりのネギを上から散らし、手作り合わせスープを入れます。それから蓋をしてグツグツとなるまで約20分煮ます。
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- 4
ネギだれを作ります。
みじん切りのネギ、ごま油、鶏ガラスープの素、レモン汁、塩を容器に入れて混ぜておきます。 -
- 5
約20分煮た鍋の蓋を開けて、ネギだれを上からパーッとかけます。蓋をして更に5分間煮て完成！
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コツ・ポイント
レモンの酸味が鶏ガラスープととても相性が良く、このレシピでは1/2個分のレモンですが、柔らかめの酸味になるので、はっきりしたい味にしたい時はレモン1個分の絞り汁を入れてOK！気にならずスッキリ美味しく食べられます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20334586
