鍋で簡単☆蒸し大豆
ＣＨＩＥＰＩＹＯ @cook_40056138
圧力鍋がなくても簡単にふっくら蒸し大豆ができますよ♪
このレシピの生い立ち
豆売場の店員さんが蒸したらおいしいよ～と教えてくれたので、それからはずっと蒸してから、それぞれの料理にしてます♪
煮たり、揚げたり、スープにサラダに。
鍋で簡単☆蒸し大豆
圧力鍋がなくても簡単にふっくら蒸し大豆ができますよ♪
このレシピの生い立ち
豆売場の店員さんが蒸したらおいしいよ～と教えてくれたので、それからはずっと蒸してから、それぞれの料理にしてます♪
煮たり、揚げたり、スープにサラダに。
作り方
- 1
乾燥大豆を一晩水に浸します
-
- 2
私はこれを使います♪
ひろがる蒸し器♪ -
- 3
鍋に水をいれてひろげた蒸し器の上に大豆をひろげます
蓋をして沸騰したら中弱火で１時間ほど蒸します -
- 4
空だき注意！水がなくなってないか注意して下さい。
固さをみて、ふっくらしていたらオッケーです -
コツ・ポイント
蒸し時間は大豆の量やお好みで調節してください
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