厚揚げと桜海老のアヒージョ
Madamロシェ @cook_40103294
厚揚げが桜海老と一緒にアヒージョになりました♡ 桜海老の風味が効いたガーリックオイルが厚揚げにしみてメチャ美味しい！！
このレシピの生い立ち
糖質オフおつまみに、よく厚揚げ料理を作ります。アヒージョはふとした思いつきですが、家族全員、すっかりハマっています。
厚揚げと桜海老のアヒージョ
厚揚げが桜海老と一緒にアヒージョになりました♡ 桜海老の風味が効いたガーリックオイルが厚揚げにしみてメチャ美味しい！！
このレシピの生い立ち
糖質オフおつまみに、よく厚揚げ料理を作ります。アヒージョはふとした思いつきですが、家族全員、すっかりハマっています。
作り方
- 1
ニンニクはお好みに スライス、みじん切り、すりおろしても ♪
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- 2
厚揚げはまわりの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、一口大に切ります。
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- 3
オリーブオイルを弱火で熱し、ゆっくりニンニクの香りを出し、塩を投入します。
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- 4
オイルに十分にニンニクの香りが出たら厚揚げと桜海老を入れ、弱火で５分ほどゆっくり煮ます。
-
- 5
バゲットを添えて出来上がり ♪ 桜海老のダシがでたオイルは美味しすぎます！
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コツ・ポイント
ニンニクを焦がさないように、オリーブオイルは弱火でゆっくり熱して下さいね (∩´∀`∩)
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